《商业调查报告范文（通用五篇）》

商业调查报告范文（精选5篇）

商业调查报告范文 篇1

为了进一步推进社区商业“双进工程”，完善社区商业服务功能和政策措施，更好地促进社区商业的发展，对我辖区社区商业网点发展情况进行调查，现将调查情况报告如下：

一、基本情况

我区四个办事处总面积约210368000m2，截止6月底社区总人口约（含流动人口）150000人，城市人均消费4000元/人、年，较上年增长14.7%；各类商业网点1810个，较上年增长3.73%；营业面积193600m2，较上年增长1.1%；就业人数15084人，较上年增长2.2%；营业收入94858万元（不含金融网点），较上年增长28%（详见调查表）。

二、存在主要问题

我区社区商业网点主要分布在城区内沿城区主要街道北新街新车站附近。呈现出“四多四少”的局面。在所有权方面：集体、个体网点多，国营网点少，在零售业分类方面：百货店、综合超市、专业店多，而便利店、超级市场、购物中心少。在网点布局地域方面：在城市主要街道繁华地段多，在城乡结合部和稍偏离闹区的地段少。在服务对象方面：服务于城区内居住的网点多，而服务于离城区稍远一点住宅小区内的网点少。远远跟不上城市发展的需要，主要表现在以下几方面：

1、社区商业网点布局不合理，缺乏统一规划，严重制约了商业网点发展。

商业网点建设无序发展，商业网点主管部门参与规划建设商业网点工作乏力。根据国家有关政策规定，城市新建的主要街道两侧要按照一定的比例规划为商业网点用地，但在具体实施过程中，因没有商业网点主管部门参与规划的落实和审查，而是由建设单位确定，想建什么就建什么，城市建设主管部门只注重建设的高度、风貌、外型等，对是否需要商业网点而无关大局，使商业网点建设形成无序的发展状态。特别是近几年来，在繁华的街、路段拍卖土地使用权，只注重土地的拍卖价格而忽视以后商业网点而无处建设的弊端。

2、建设资金缺乏，基础设施滞后。我区社区商业网点建设一直缺少投入，大部分门面破旧，设施滞后。居民小区一些生活必须便民网点无资金建设，更谈不上大型商业网点建设，使居民“住新楼，添新愁”的现象严重存在，社区商业网点发展缓慢，跟不上城市发展的需要。

三、意见和建议

目前，我区社区商业网点正在逐步兴起，各级各部门对社区商业网点进行了积极探索，取得一定的效果，呈现出良好的发展势头。要想有一个较快发展，必须从客观上加强筹划和指导，制定总体发展战略和长远规划目标，采取相应的政策措施，促使其早日步入良性循环的轨道。现根据我区实际，提出以下五点建议：

1、坚持统筹规划，合理布局的原则，把社区商业网点建设纳入城市发展规划。

社区商业网点建设是城市建设的重要组成部分，必须由政府根据现有网点状况以及城市建设的长期规划，进行统一规划，科学布局。社区商业网点应主要规划在居民居住区（除特种行业外），逐步向乡村辐射。

2、坚持政府扶持引导与企业自我发展相结合的原则，调动社会各方力量，推动社区商业网点发展。

我区社区商业网点发展相对比较缓慢，政府必须采取必要的.政策、措施加以扶持。在政策上，要把社区商业网点建设列入城市基本建设计划，建设改造资金的筹集，在企业自筹的基础上，采取多种形式筹集资金，按照“谁投资，谁受益”的原则，建设商业网点，减免各项费用。

3、加强立法，确保商业网点健康、快速、有序发展。

在调研的基础上，组织相关部门及专家论证，制定《商洛市城乡商业网点规划条例》，并提交市人大讨论通过，使商业网点建设有法可依，有章可循。指导商业网点发展工作，确保商业网点健康、快速、有序发展。

商业调查报告范文 篇2

为了进一步推进我市“双百工程”商贸物流项目建设，完善商业服务功能，促进商贸流通科学发展，繁荣商品市场，加快传统商业向现代商贸流通业转型，3月份，我局对全市城区建筑面积达到5000平方米及以上的大中型商业网点发展建设及经营情况开展了调查，形成了调研报告，具体情况报告如下：

一、基本情况

截至20xx年末，我市建筑面积5000平方米及以上大型商业网点数量达到46个，总建筑面积160.15万平方米。

按经营状况划分。正在营业的商业网点28家，总建筑面积56.13万平方米，20xx年营业总额约41.07亿元；闲置的商业网点2家，建筑面积1.32万平方米；正在建设的商业网点13家，建筑面积92.06万平方米，计划投资总额23.57亿元；20xx年拟建商业网点3家，建筑面积约10.64万平方米，预计投资额为6.10亿元。

按经营业态划分。大型百货商店7家，大型超市及购物中心16家，专业店9家（包括家居建材商店），商品交易市场12家（其中农产品批发市场2家），商业街（街区）2条。

按企业性质划分。外商投资企业2家，内资企业44家。

二、主要特点及存在问题

（一）发展不平衡，存在“四多四少”局面。

在经营主体性质方面：民营股份制和私营独资企业存量最多，外资企业较少，国营企业实行“退出”机制后大为减少；在业态分类方面：百货店、综合超市、购物中心、综合市场、专业市场较多，专业批发市场较少；在地域分布方面：相山区、县比较集中，烈山区、杜集区发展缓慢，市内淮海路较为集中，县、烈山区、杜集区的繁华地段多，在城乡结合部和稍偏离闹区的地段少；在服务对象方面：服务于主城区居住人口密集地商厦林立、门店云集，新城社区大中型商贸服务网点偏少，网点建设跟不上城市发展的需要，尤其是农贸市场建设滞后于城区扩张，严重存在居民“住新楼，添新愁”现象。

（二）依据规划难实施，缺少有效制约手段。

《市城市总体规划（20xx－20xx年）》、《县城市总体规划（20xx－20xx年）》、《市城市商业网点规划（20xx－20xx年）》、《市现代物流发展规划（20xx—20xx年）》等均已出台，但实施操作与理论规划存在偏差，缺乏强有力的监管手段，部门联手配合共治不足，加上相关法律法规的指导和规范不够清晰明确，投资建设或经营主体追逐化的商业利润价值，市场意愿起着决定性作用，网点布局和建设多由市场自主选择，缺乏有效的引导约束机制，出现了“自由无序”发展，导致资源配置存在一定不合理现象。事前决策政府主导缺位，事中管理政府难以干预企业经营行为，出现问题事后补救缺乏有效手段。如不少房地产商把楼盘与商业网点建设捆 绑开发销售，而开发商在商铺出租后就不再过问各商铺的商业运营，也没有另设统一的管理机构，导致商铺的经营缺乏整体定位，既没有经营亮点也没有独特内涵，目标人群购买意愿低，企业经济效益不理想。如久兴置业批发市场、步行街等问题暴露后，造成了一定的社会不良影响。

（三）网点增加，竞争加剧，地区购买力增长缓慢。

商贸流通加速发展，加快了城市转型步伐，大型商贸物流项目日渐增加，不断注入新活力，增添新动力，商务经济迸发出无限精彩，亮点频现，不断刷新人们的视野。但存在聚集加快，辐射不足；竞争加剧，共赢很难；地区购买力流失减少，购买力增长缓慢；规模业态提升，层次结构调整艰难；配套的基础公共设施、交通、休闲环境、消防安全保障不尽完善；流动人口不多，外来购买力增长潜力有限等现象。大型商业网点间存在同业态在经营规模、品种类别、消费人群结构等方面趋同化问题，如淮海路和孟山路交汇处的东方百货、金色华松、鼎盛国际、淮海时代广场（金鹰国际）、正在新建的新世纪百货大楼、即将开业的相王国际购物广场，相距不到200米，均是大型的综合购物商业网点。惠苑路步行街的真棒超市和苏果平价店两个大型超市，距离不到100米，业态雷同不利于彼此发展。

三、对策建议

设置数量充足、布局合理、具有一定物质技术条件的商业网点，对于合理规划商品流通渠道，扩大商品流通规模，加快商品流通速度，从而促进生产不断发展，满足人民生活需要，都具有重要意义。

（一）科学规划，优化布局，坚持推进“双百市场”商贸物流建设不动摇

城市规划与商业网点发展布局规划要协同推进实施，公共投入要到位。按照政府主导、部门主管、企业主办原则，遵循市场经济规律，大力培育和建设各类市场。出台并贯彻实施《进一步促进商品交易市场发展意见》，扶持商贸龙头骨干企业快速发展。着力于“优结构、强基础、增后劲、管长远”，积极引进战略投资者，加大商贸公共环境建设，吸引周边购买力，改造提升一批市场和重要区域网点，强势推进“双百工程”商贸物流项目建设，夯实全面协调可持续发展基础，切实转变商贸发展方式，奠定规模发展优势，积极构建现代流通体系。各种类型的商业网点在空间布局上，应充分考虑三区一县的整体规划、交通便利状况、流动人口的多少、消费者的分流、市场竞争、购买能力等因素，因地制宜，进行可行性分析论证，由市县区商务主管部门统一规划，力求做到布局合理，尽可能减少大中型商业网点的“多与少”、“盲目与重复”、“上马与下马”、“开业与停业”的调整频次。

（二）明确定位，突出特色，加快商业结构调整步伐

加快商贸物流业的结构调整及优化升级，建立安全、诚信、舒适的购物环境，积极发展高端商贸物流业，不断完善社区商业，科学合理布局重点商贸区域建设，形成多元化、多层次、功能完善的消费服务体系，以满足不同层次消费需求。对老城区商业网点逐步进行提升改造，提高商业集聚度，提升档次和整体形象，进一步完善老城区的城市商业功能，形成购物、文化娱乐、休闲、旅游、餐饮功能一体化的特色商业氛围。突出经营优势，注重商业结构调整，对商品结构实行错位经营，在兼顾时尚商品门类齐全的同时，拉开高中低档次；提升新城区商贸服务功能，加大培植力度，主要以服务社区为主，在建设中注重购物环境与经营设计的一步到位，大力引进国内外知名商业企业，注重大型连锁超市的合理设点布局；特色商业街发展秉持独特的定位和特色，经营精品和，提高品牌档次，突出专业特色，以突出特色经营打造核心竞争力，同时注重配套设施的建设和购物环境的完善；大力培育专业市场，不断提高市场的组织化程度，不断完善市场体系，加快汽车城建设，发展新型建筑装饰材料市场，发展产地型特色农产品市场，推进标准化菜市场建设，支持县中瑞农产品批发市场、凤凰山农贸城建设，使之成为特色鲜明、辐射面广的大型农产品批发市场。

（三）创新品位，树立品牌，推进传统商业向现代商贸物流业转型

坚持市场化导向，信息化提升，国际化推进，品牌化带动，积极发展连锁经营、物流配送、代理制、电子商务等现代营销形式。形成以大型购物中心为骨干，超市、专卖店、便民店、仓储式商场等互为补充的多元化、多层次的销售网络；鼓励企业以资本运作、管理、技术或品牌为纽带，以特许、加盟经营等方式，推进连锁经营，不断提高商业网点的规模经济效益；加快信用、认证、支付等体系和信息平台建设，营造电子商务发展的基础和环境。培育和完善“结构合理、设施配套、技术先进、运转高效”的现代物流体系。

（四）加强监测，科学导向，建立商业网点规范发展和有效的监督约束机制

根据商业网点规划要求，提出商业网点建设的阶段性目标，向社会公布阶段性的鼓励、允许发展和限制、禁止的设施项目类别，对具有较大潜力的便民利民的网点应予以扶持。同时应建立听证制度，使大型商业网点开设符合城市总体规划和商业网点发展规划，减少甚至避免大型商业网点在建设中由投资引导规划、网点过度集中、商业设施空置等现象发生。

商业网点的合理发展离不开法律法规的约束和保障，同时要不断修改完善商业网点建设规划，动态指引和正确示范商业网点建设，合理导向商业投资行为。明确商务部门对商业网点的管理调控职能，确保商务部门对商业网点的监管调控有章可循、有据可依。加强在实际操作过程中的综合执法，把握机遇，因势利导，减少无序竞争，培育市场，巩固市场，减少商业网点建设不合理的现象发生。

按照控制总量、整合资源、强化功能、规划管理原则，努力提高市场专业化程度，推进各类市场的组织、经营和管理创新。鼓励商贸流通龙头骨干企业改造经营设施、改变经营管理模式和创新经营方式。充分挖掘城市大中型网点的凝聚力和外向辐射力，充分发挥大中型网点的引擎带动作用。

商业调查报告范文 篇3

一、大学生是一个独特的消费群体，知识水平相对较高，愿意尝试也容易接受新鲜的事物和理念。

虽然现在消费力相对偏低，但人数庞大，消费领域集中。

更重要的是现在的大学生在不久的将来，就是整个中国社会的中坚力量和消费主体，谁抓住了他们，谁就抓住了未来的市场。

由此，国内外众多厂商纷纷把动一般有海报、传单、赞助、报告（讲座）、商家人员销售展示、学生代理、书摊、上门推销与讲解、演出。

其中，针对女大学生上门讲解化妆品知识和商家举办大型演出（活动）这两种形式极少；报告（讲座）这种形式也比较少，大部分高校一学期有一次或两次；上门推销在各高校曾是个普遍现象，随着各高校学生公寓管理越来越严格，这种形式在日益减少。

星期六、星期日，不时会有商家人员在校园销售展示，但一般没有什么规律性，次数也不是特别多；书摊一般都是在星期六、星期日。

二、大学校园最常规、最普遍的还是海报、传单、条幅、赞助学生代理这几种形式。

由此可以看出促销类（游戏活动、赠品、免费使用、优惠券、价格折扣等）推广形式运用的极少，这一点应当引起商家的重视。

三、大学校园商业推广的产品大多集中于学习类、教育类和生活用品类。

大学校园内商业推广的产品有三大类：学习用品、教育培训类、生活用品类。

学习用品一般有书、复读机、电子词典、随身听、cd、电脑、学习资料。

教育培训类有四、六级考试、计算机考试、考研、托福、雅思、二外（法、德、日）和各种证书培训。

生活用品类有食物（可乐、果汁、蛋糕、薯片、牛奶等）、手机卡、电话卡、化妆品、美容美发、和鞋、服装等。

满足大学生精神、娱乐需求的产品比较少，商家可以努力挖掘和开拓这一方面的市场。

四、大学生对商业推广活动的态度比较友好。

调查发现，大学生除了对上门推销表现出较一致的不欢迎外，对于广告、海报或是无成见或是比较接受，对于赞助、报告、学生代理、商家人员销售展示一般都比较接受。

总的来说，大学生对商业推广活动抱着一种友好的态度。

五、大学生最喜欢的推广形式是公关宣传，最不喜欢的是上门推销。

调查发现，大学生一般最喜欢的推广形式是公关宣传，原因是赞助可以使大学生得到实惠，报告、演出一般比较有趣，又可以开阔眼界、增长见识。

最不喜欢的形式是上门推销，因为产品质量低劣，不时还会发生宿舍失窃现象。

六、各商业推广形式的影响效果差异明显。

我们把海报、传单等归为平面广告类，把赞助、报告、演出归为公关宣传类，把商家人员销售展示和学生代理归为人员销售类。

调查发现，平面广告一般可以而且只能达到让大学生们知晓产品和企业名称和了解产品和企业相关内容的效果。

公关宣传不仅可以做到平面广告的效果而且在一定程度上还可以让大学生对产品产生好感，以及形成对产品的购买偏向。

商家人员销售展示最有可能促成大学生现场购买。

所以，商家应当可能的采用这一推广形式以扩大销售量。

书摊，虽然其中所售正版书不多，但书籍质量还可以，价格往往又很便宜，满足了大学生对学习书籍以及文学书和畅销书的需求，很受大学生的欢迎。

对于学生代理，大学生还是比较接受和欢迎的，尤其是其熟悉的学生，大学生更是表现出很高的信任度。

问其原因，学生代理一般比较方便，有什么问题，可以去找他，加上是同学，有一种天然的信任感，另外，大学生还普遍认为学生一般不会欺骗学生，否则该学生很难在同学圈里体面地待下去。

因此，大学生对学生代理一般是比较信任的，商家应当充分采用学生代理以扩大销售量。

七、大学生的消费观十分理性。

平面广告（海报、传单）在扩大产品的知名度和让大学生了解其产品相关内容方面有很大的作用。

在接受广告之后，决定大学生购买该产品因素分别是质量、价格、商家的诚信。

1、商家人员销售展示因让大学生感到质量可靠而最有可能促成现场购买。

2、作为大学校园特有的推广形式，学生代理比较受大学生的信任。

3、所有的推广形式都可以达到让大学生“在日后的购买中会记得该产品或注意该产品”这种提醒效果。

4、商家比较经济的推广模式是：在校园内通过赞助、报告（讲座）的形式作前期宣传，引起注意、提高影响；后进行商家人员销售展示；展示的同时辅以免费使用、折扣、赠品等促销手段，销售效果会更佳。

商业调查报告范文 篇4

地点：重庆城区

对象：卫生状况

范围：餐饮娱乐行业

主题：餐饮娱乐行业的卫生状况

科考方法：社会实践调查

调查经过：为调查某些餐饮服务行业及相关休闲娱乐单位的卫生安全状况同时完成暑假期间的社会实践活动，我主动到一家咖啡店和一家茶馆应聘，借由帮忙进入调查，并有所收获。

调查后的分析：最近中国甚至是世界范围内的食品安全状况都相当令人担忧。暑假期间也总是听到各种各样关于饮食卫生问题的报道，于是对这方面起了关注。借暑假实践的便利，对某些现象做了以下记录——

1、该咖啡店卫生要求：①头发干净清爽，不油腻；

②着装统一，身上无异味；

③店内清洁及时打扫，不能有明显的渣滓。

卫生达标状况：①②点没问题，③点中，虽有及时打扫，但仅是用脏抹布擦洗餐桌。厨房卫生极差，上菜时有抛洒，直接用手送回盘中。前台冲泡咖啡等时，打喷嚏用手拭鼻

2、该茶馆卫生要求：①地面清洁，干净，无明显渣滓；

②茶水表面无泡沫，清亮、透明；

③及时清洁机麻、烟灰缸、茶杯等；

④保持室内空气清新，无异味。

卫生达标状况：表面上基本符合，但冲泡茶水的杯子仅是用冷水冲洗然后用抹布擦干。且所用抹布既用来擦洗机麻还用来擦洗烟灰缸、收银台等，十分不干净。室内喷有空气清新剂，但不是十分通风。吃剩下的瓜子又倒回口袋保存?

不难看出，餐饮娱乐业制定的卫生要求大多数是针对员工的`，然后就是迎合顾客心理需求的，而实际上到底有没有做到卫生达标是其次的。这就造成现在大多数餐饮娱乐行业的普遍现象——高档装潢，中等服务，低级清洁。当然，这种现象不仅仅是商家造成的，消费者的心理需求也可以说是决定性的因素。例如茶馆，对来玩长牌的顾客提供的茶水是用大玻璃杯装的，第一次无意用一次性纸杯给顾客倒茶还被顾客训了——“你们这里就拿这个给客人喝茶的？！”其实事实上是，看似气派、透明的大玻璃杯都是没有经过消毒的，而且还很脏。所以，要想达到真正的卫生安全，消费者应该树立正确的消费观，不给投机取巧的商家以机会，不能片面追求档次和口味忽略本质。商家更应该自我检讨，用品质来赢得发展。

调查感想：作为一名中学生，有义务了解自己周围的环境，并对其作出反应。由于知识有限，我很难对于餐饮娱乐业的卫生安全给出一个标准，这里提供沙区政府网上公布的一些要求：

一、建立健全卫生制度，要求卫生制度上墙，有专职卫生管理人员，有奖惩制度可查；

二、从业人员必须体检、培训合格，并配备白色工作衣帽；

三、经营场所内外环境符合卫生要求，有监测合格报告；

四、厨房应布局合理，面积应满足其加工需要，最小使用面积不得小于8m2，厨房四壁瓷砖应在米以上（主干道旁要求瓷砖上顶），厨房地面应设计一定坡度，使用磨石或地砖等防水、防滑易冲洗材料，有排水明沟，其上加盖水篦子，厨房需上、下水流通畅，采光照明良好。

五、厨房应设置有标志的五个清洗、清毒池（餐用具清洗池、餐用具消毒池、餐用具冲洗池、洗菜池、洗肉池），应配备足够且能密闭的保洁柜,并配置机械通风换气（抽油烟）设施，防蝇、防鼠、防尘设施，与其经营规模相适应的冷藏冷冻设施及密闭（加盖）的垃圾桶、潲水桶。

六、冷库（冰柜）中存放的食品要求生食、熟食、半成品分开，并有明确标志，用于加工原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布等工用具也应有明确标志，做到分开使用，定位存放。

七、设置粗加工间，其内应设淘菜池和菜架。蔬菜和肉类清洗、加工场地及工用具应明确分开并有标志。

八、熟食、凉菜间要求做到专室、专人、专用清洗消毒池，专用工具专用冷藏设施，并有明确标志。配备防蝇、防尘设施（如灭蝇灯、纱窗纱门、布帘等），脚踏式垃圾桶及空调设施，要求在操作台上方米处安装紫外线空气消毒灯。

九、库房要求干燥通风，有防潮、防虫、防鼠设施，配置货架、货柜，物品做到分类堆放，隔墙离地

希望所有的公司和企业都能根据这些卫生要求，不断完善自己的服务水平与质量，用更加强大的社会责任感来对待自己的产品和服务。也希望广大消费者多了解一些卫生方面的要求和相关知识，选择放心舒心省心而理性的消费。

同时，通过这次的社会实践也累积了许多社会经验，待人接物的基本原则。当然，也不乏社会的一些不好的潜规则，例如熟人啊关系啊，给求职带来种种阻碍的很多因素。但是，迈出了这样小小的一步，对今后早日熟悉社会，融入社会也有相当大的帮助。并且，打工的辛劳也让我意识到现实社会的就业压力和就业环境的紧张，对今后的学习会提出更高的要求。

商业调查报告范文 篇5

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得餐饮服务许可证、卫生许可证、个体户营业执照

注册个体户办理具体流程如下：

1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件；

办理资料：（1）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；（2）个体工商户名称预先登记申请书；（3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。办理时限：1个工作日

办理费用：30元

办理地点：当地工商局

2、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件：办理资料：

（1）申请人签署的个体开业登记申请书（填写个体户申请开业登记表）；（2）从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口簿和身份证，以及离退休等各类无业人员的有关证明；外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明；相片一张。（3）经营场地证明；（4）家庭经营的家庭人员的关系证明；（5）名称预先核准通知书；（6）法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。办理时限：5个工作日

办理费用：23元

办理地点：当地工商局

办理依据：《城乡个体工商户管理暂行条例》

《城乡个体工商户管理暂行条例实施细则》

3、办理组织机构代码证：办理资料：

（1）个体工商户营业执照复印件（2）个体工商户户主自分证复印件办理时限：3个工作日

办理费用：108元办理地点：当地技术质量监督局

4、刻章：

办理资料：（1）个体工商户营业执照复印件

（2）个体工商户户主自分证复印件办理时限：2个工作日

办理费用：参考300元办理地点：当地公安局批准的印章公司

5、办理国税登记证：

办理资料：（1）个体工商户营业执照复印件（2）个体工商户户主自分证复印件（3）经营场地证明（4）组织机构代码证复印件（5）章

办理时限：3个工作日

办理费用：50元（各别地区不收费）办理地点：当地国税局

6、办理地税登记证：办理资料：

（1）个体工商户营业执照复印件（2）个体工商户户主自分证复印件（3）经营场地证明（4）组织机构代码证复印件（5）章办理时限：3个工作日办理费用：50元（各别地区不收费）办理地点：当地地税局

7、设立基本户（主要用于和公司转帐用）

办理资料：（1）个体工商户营业执照复印件（2）个体工商户户主自分证复印件（3）组织机构代码证复印件（4）国税、地税登记证复印件（5）章办理时限：5个工作日

办理地点：方便自己的就近银行办理费用：一般都不收费

餐饮服务许可证

申请条件

1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的.规章制度；

4、具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

5、国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。

申请材料

1.《餐饮服务许可证申请表》；

2.营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件；

3.法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件，如需代办的，需补充法定代表人、负责人或业主签章确认的《授权委托书》及经办人身份证明的原件及复印件；

4.餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件：包括产权证明、租赁合同、《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》等，无法提交有效产权证明的场所，经营者可凭各区人民政府、街道办事处、居（村）委会、社区工作站、园区管委会（工业园区、科技园区）、市场开办管理单位、物业管理公司、学校等单位或部门出具同意在该场所从事餐饮服务经营活动的《场所使用证明》。

5.餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明（示意图应注明申请人名称，详细标明烹调、粗加工、切配、餐用具清洗消毒、保洁、面点制作、烧卤粗加工、烧卤腌制、烧卤风干、烧卤制作、生食海产品加工、凉菜制作、熟食销售、裱花操作、食品库房、食品冷却、食品包装、配送食品、更衣室、检验室、就餐等场所的面积尺寸和炉具、案台、清洗水池、冰箱、冷库、消毒柜、空调、货柜、层架等设施设备的具体位置）；6.从业人员健康管理、食品安全培训管理、原料采购查验和索票索证管理、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品安全的规章制度；

7.特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位还应提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案；

8.申请甜品站还须提交餐饮主店的《餐饮服务许可证》复印件和餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度；

9.申请凉茶店还须提交凉茶原料配方以及不使用有毒有害物质和药品作为凉茶原料的申明。通过集中采购现场分装销售的凉茶店，应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证；

10.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料。以下单位须配备高级餐饮服务食品安全管理员：特大型餐馆（经营场所面积3000㎡以上）、连锁经营餐饮服务单位的总部、集体用餐配送单位、中央厨房、供餐人数3000人以上的集体食堂以及承担重大活动接待任务的餐饮服务单位。以下单位须配备中级或高级餐饮服务食品安全管理员：大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂（含托幼机构食堂）、就餐人数在500人以上3000人以下的机关和企事业单位食堂。其他餐饮服务单位应至少配备初级餐饮服务食品安全管理员；11.餐饮服务从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件；12.法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。

申请程序

申请：申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请。

受理：申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正；申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场一次告知申请人需要补正的全部内容，并发给申请人《补正材料通知书》；申请材料齐全、符合法定形式，或申请人按要求提交全部补正材料的，予以受理，出具《餐饮服务许可受理决定书》。

审查：按照《餐饮服务许可审查规范》组织现场审查验收。

决定：现场审查符合标准的，做出准予行政许可的决定；不符合标准的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。许可证颁发：申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的，做出准予行政许可的决定，法定时限内颁发《餐饮服务许可证》。

申请须知

根据类别，不同分类对餐饮前置办理文书有着不同规定。1、150方以下的面积的小型餐馆不需要办理消防和环评。2、150方以上的面积餐馆则需要先到环保部门申请环境评估，还需向公安局防火科申请消防评定。两者通过者才有申请餐饮证的条件。

3、食品摊贩从事餐饮服务经营活动，按照《食品安全法》有关规定执行。《餐饮服务许可证》应当载明单位名称、地址、法定代表人（负责人或业主）、类别、许可证号、发证机关（加盖公章）、发证日期、有效期限及备注等内容，有效期为3年，免费办理。

各级餐饮服务监管部门要依照《食品安全法》要求和本省（区、市）餐饮服务监管部门的有关规定，依法加强本辖区餐饮服务许可工作，严格按本通知要求的式样、内容印制和核发《餐饮服务许可证》，做到餐饮服务许可工作有序开展、依法公正。参考资料：《中华人民共和国食品安全法》行政许可时限

自受理申请之日起20个工作日内，依法需要听证、检疫、检验、鉴定所需时间除外。承诺时限

自受理申请之日起13个工作日内，依法需要听证、检疫、检验、鉴定所需时间除外。备注：递交申请材料之日不一定视为行政许可申请受理之日，只有当申请材料齐全并且符合法定形式时，才出具行政许可受理凭证，否则，只出具材料接收凭证。

受理餐饮服务许可申请后，在餐饮服务许可现场核查中，发现申请人的条件不符合规定的，但在短时间内可整改完善的，可根据《中华人民共和国行政许可法》第六条确定的“便民原则”的精神，给予申请人8个工作日的“限期整改”的机会。因此，《餐饮服务许可现场核查笔录》中的结论为“限期8个工作日内整改完善”，申请人整改所需的时间不计入行政许可时限内。

卫生许可证

办理程序

一、办证顺序：

申报图纸（同时准备所需材料）审查图纸及相关材料现场验收合格后申报材料10个工作日领取卫生许可证

二、申办卫生许可证所需申报材料：

1、生产经营场所地平面布局图一份，应标明比例尺（比例为1：100）、室内各功能房，基本要素（尺寸、名称、设施名称及个数），可自行手绘或用电脑绘制；

2、生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明和租赁协议）；

3、法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件）一份；

4、生产经营场所地址方位示意图一份：应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系；

5、法人或负责人培训证明；

6、产品配方、生产工艺流程图和说明，产品包装材料、标签、说明书样稿；

7、产品或试产样品卫生检验报告（在区县及以上卫生行政部门取得的当检测报告）和产品执行标准（含企业标准）；

8、企业卫生管理的组织和制度的资料；

9、实验室设置情况（包括：实验室规模、仪器设备、实验人员资格证明）及可检测项目（每批次、每天的留校和检测指标、检测项目）；

10、卫生许可证申请书一份：申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致，个人不盖章），单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细，申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写；

11、建设项目卫生审查申请书一份：“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建，空格处以“无”字填写；

12、食品的委托加工还需提交委托加工合同书和受委托加工企业卫生许可证，且受委托企业卫生许可证项目中应含有与委托加工产品相同工艺的新产品；

13、生产加工学生营养餐的企业还需提供以下资料：（1）制定学生营养餐的依据及标准；

（2）学生营养餐的合理营养配餐资料：学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C的设计计算资料，根据营养成分计算的配料资料，根据食物配料编制食谱；（3）合理烹调，防止营养素损失的措施；

（4）保证学生营养餐卫生安全的管理措施及食品留样制度；

（5）生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准，食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分最低含量、装盒时间、食品时限；（6）营养工作人员资料（营养师资格证明）；

14、申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》（或副本）复印件；

15、卫生行政部门认为有必要提交的其他资料。