《酒店服务员的岗位职责（精选23篇）》

酒店服务员的岗位职责（精选23篇）

酒店服务员的岗位职责 篇1

1、服从领导听指挥，做好综合区域内的.卫生工作及开餐前的准备工作。

2、按标准的服务程序，向客人供给优质服务，坚持热情，服务周到。

3、掌握餐厅所有菜品及酒水知识，便于向客人推荐介绍。

4、注重团队配合，高效完成各项服务接待工作。

5、做好翻台服务工作，有效拓展店面经营业绩。

6、负责做好安全防范工作，节电节水工作。

7、收集顾客的提议意见，及时汇报给领班，以便改善提高。

8、主动做到送客服务，提醒客人带好随身物品。

9、掌握各项业务知识及服务技能，进取完成各种服务培训工作。

酒店服务员的岗位职责 篇2

1、穿规定的工作服上班，并保持良好的`外貌。

2、上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。

3、在规定时间内完成备料台：

4、检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

5、检查所在区域地面是否干净。

6、向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。

7、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

8、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

9、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

酒店服务员的岗位职责 篇3

1.遵守酒店的各项规章制度。

2.按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。

3.按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。

4.规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

5.了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

6.做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。

7.树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。

8.认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。

9.做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

10.爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

酒店服务员的岗位职责 篇4

岗位职责：

1、接待客户应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使客户有宾至如归之感；

2、负责店面及包间环境、家具、台面、地面等的整洁和清洁卫生工作；

3、善于向顾客介绍和推销本店项目，根据客户的需求端茶、倒水等各项接待事宜；

4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

5、积极参加培训，不断提高服务技能。

酒店服务员的岗位职责 篇5

一、端庄大方、衣冠整洁、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。

二、按时上班，坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。

三、熟知已经预订的单位名称（或个人姓名）、服务要求，检查准备情景是否贴合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。

四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。

五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。

六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自我妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。

七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。

八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情景，并在客人消费后付账前向客人索赔。

九、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感激其光临，增加客人的亲切感和自豪感。

十、随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感激客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。

十一、根据厅房的.宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作。

十二、做好工作日志，按交接程序，做好单据和物品的交接工作。

十三、根据领班的布置，领取准备服务必需的整洁卫生的物品。

十四、对各种设备故障及时报告领班，并填写维修单报销维修。

十五、理解业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质。

十六、完成领班、主管布置的其他工作。

酒店服务员的岗位职责 篇6

岗位职责：

1、全面负责本岗工作，确保公司的文化、制度、规范有效执行，用企业文化作为工作的指导思想，创造良好的'组织氛围。

2、高效执行各项指令，保证工作结果、严格按公司规范开展工作、确保自身行为、服务质量标准规范。

3、精神面貌、仪容仪表、礼貌礼仪达标；语言标准；（热情、快乐、激情）。

4、按服务流程规范操作；收集顾客的就餐意见及建议，并及时向主管反馈信息。

5、为客人提供高效率、高质量的用餐服务；关注病残和幼小的客人，提供特殊细致服务。

6、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时汇报给领班，寻求解决办法。

7、上菜服务，准确记录每道菜上菜时间；检查菜品形状和餐具卫生是否干净。

8、环境卫生，负责清理本区域卫生清洁工作，负责每周一次大扫除。

9、同事认可度，与本部门及其他部门人员配合，建立良好的工作氛围。

10、节能、降耗，对门店的设备设施正确使用，严格按照操作标准进行操作，异常情况及时上报物品如有损坏，按程序上报维修。

11、特殊客户关系特别维护及时上报，客人永远是对的，微笑礼貌接待。

12、对职能部门检查时，先礼貌接待然后及时上报店长或领导（工商、税务、城管、派出所、食药局、消防等部门）

13、突发事件及时上报店长，完成上级指派的其他工作。

14、当餐服务结束后，做好收尾卫生清理工作，4D归位。

酒店服务员的岗位职责 篇7

1、岗前自查仪容仪表，合格后方可上岗;

2、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐;

3、根据当天的工作分配情况，领取相应的房卡并记

4、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法;

5、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁;

6、及时检查房间的房态，为住客房间客人及时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩;

7、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理;

8、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修;

9、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物;

10、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项;

11、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。

酒店服务员的岗位职责 篇8

1、规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻、；提供良好环境。

2、遇见客人微笑和问候，礼貌待客，营造温馨的服务。

3、每天按规范流程和质量标准完成酒店的任务，并积极主动完成。

4、负责所在楼层客房及环境的清洁。

5、负责客房内日用品及时补充。

6、负责本楼层宾客生命财产的.安全。

7、负责本楼层设施的维护与保养。

8、负责检查，清点，保管本楼层的固定财产及棉织品，日用品。

9、处理本楼层客人提出的各种服务，难以解决的问题及时汇报客房主管。

10、负责本楼层宾客遗留物品的清点，上交。

11、负责本楼层各项表格的填写上报。

12、真实填写工作报表，发现特殊情况及时反映给主管，并在报表备注上注明。

13、按照操作标准和消毒要求，清洁消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。

14、检查退房，按规范处理客人的遗留物品，及时报告上级和前台。

15、做好每天大清洁项目和单项清洁项目。

16、清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏，立即保修。

17、做好楼层的客房钥匙的领用、保管和交接工作。

18、做好楼层和公共区域的清洁工作。

19、及时执行前台的服务指令，满足客人的要求并及时反馈结果。

20、做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品。

21、及时满足客人提出的需求，超出职权范围及时报告。

22、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。

23、完成上级指派的其它任务。

酒店服务员的岗位职责 篇9

1、接待客户应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使客户有宾至如归之感;

2、负责店面及包间环境、家具、台面、地面等的整洁和清洁卫生工作;

3、善于向顾客介绍和推销本店项目，根据客户的需求端茶、倒水等各项接待事宜;

4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

5、积极参加培训，不断提高服务技能。

酒店服务员的岗位职责 篇10

1、负责用餐的.服务工作;

2、认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具;

3、客人用餐结束后，及时清理桌面;

4、餐饮服务支持：会所有宴会接待时，协助会所经理对接待任务进行合理的分解，保证接待工作保质保量完成

4、完成上级交办的其他任务

酒店服务员的岗位职责 篇11

在餐饮部经理及主管的领导下，做好本班组的各项工作。

负责本班组人员的考勤工作，检查本班组人员上岗情况，有无空岗、缺岗、串岗等，并及时汇报。

组织本班组员工召开班前例会，检查员工上岗前准备工作，如着装、证卡、备用金。有无私人物品带入工作区域等。

及时处理服务现场的问题，加强质量和形象的管理，杜绝有责投诉的发生，收集顾客及班组人员意见，并及时汇报部门主管。

协调好于厨房的关系，密切注意餐饮中的.菜肴质量与卫生，发现问题灵活机动地处理，并及时反映给部门主管及厨房。

检查本部门各项设施、设备运转是否正常，出现故障及时汇报并报修。

完成领导交办的其他工作。

酒店服务员的岗位职责 篇12

1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2 宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、 无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色 或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于 推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

跑菜员岗位职责：

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方 便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜 前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、 迅速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

酒店服务员的岗位职责 篇13

领班岗位工作职责

每日上线要求

1.区域各项资产清点及设备检查,发现问题予以记录并及时回报;

2.区域各项消耗品及物品补齐,做好待客准备;

3.区域环境的要求,达到各项环境清洁的要求;

4.区域特殊状况的交接,特殊的人、事、物的交接清楚;

5.区域人员工作安排,上线前针对本区域服务人员进行工作安排.

接待工作

1.迎送客人亲切有礼,对进出客人主动招呼、问候;

2.引领客人进入包厢,将客人引领至为其所安排的包厢;

3.包厢消费及设备解说,向客人进行包厢消费及设备讲解;

4.留言,便于访客找寻;

5.访客处理,接待访客，指引其包厢位置，并回报主接通知区域迎客;

6.现场客人安排等候,填写等候牌，安抚客人，避免久候，造成不满;

7.大厅环境的维护及等候区随时整理,保持大厅及等候区的清洁;

8.安全监控,及时发现并消除隐患;

9.特殊客人接待,妥善安排，及时回报处理;

预约中心作业,按照预约中心作业流程执行.

区域领班工作

1.点餐服务及开单,将客人所需餐点确实开单;

2.递送餐点服务,准备配套，及时递送及时;

3.巡回包厢服务,严格按照巡回服务流程执行;

4.超市导购服务,掌握顾客心理，合理推销产品;

5.买单服务,严格按照买单服务流程执行;

6.出清包厢,严格按照出清标准执行;

7.要求区域人员站姿及与客人应对,塑造人员良好的精神面貌;

8.要求区域人员服务动作,规范服务动作，提升服务品质;

9.包厢巡回的要求,落实包厢巡回工作;

10.包厢出清的检视,营造清洁的欢唱环境;

11.待客状况掌控,随时告知主接区域包厢状况，配合主接待客需求，及时出清包厢;

12.特殊状况处理,妥善处理区域特殊情况并及时回报.

日夜班交接事项

区域状况交接,包厢内外各类人、事、物的交接清楚.

酒店服务员的岗位职责 篇14

1、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

2、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

3、负责检查所在区域设备设施的.运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

4、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

5、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

6、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

7、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

8、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。

9、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录

10、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

酒店服务员的岗位职责 篇15

早班:

1、按程序清扫客房,确保符合标准。

2、按标准,补充各种客用品和巾类。

3、根据客人的实际消费补充各种饮品。

4、填写有关工作报告表。

5、保持区域公共卫生的清洁。

6、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

7、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

8、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。

9、保持各种服务工作处于良好状态。

10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

11、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

12、下午2:00后,如仍挂着"请勿打扰"牌的房间,一定要通知领班。

13、宾客信息反馈,及时向上级汇报。

14、做好钟点房的清洁工作。

15、做好工具的清洁保养。

16、及时派入当日的报纸。

17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

18、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。

19、每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作。

20、完成楼层领班分派的其它任务。

中班:

1、 为所有预抵和住客的房间提供服务,并把当日报纸派入房间。

2、 为客人提供免费擦皮鞋服务。

3、 清扫离店的房间,晚九点前清扫好的房间吸尘,九点后清扫房间交早班吸尘。

4、 保持工作间及楼面的清洁,并将所有垃圾倒掉,每周大清吸尘器。

5、 客人有需维修的应该及时报修,并跟踪维修。

6、 清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒,准备明天的使用。

7、 按照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。

8、 做好消防安全检查。

9、 有VIP客人需要站立服务。

10、遇到突发事件,可疑人员要及时向上级反映。

11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。

12、完成上司安排的其它工作。

13、检查空房,关闭房间空调。

14、下班前检查好各项工作完成程序,做好记录,与下一班做好交接。

夜班:

1、 检查楼道,并收取客人门外的洗衣,留意在住客人动态,做好记录。

2、 检查楼层所有空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。

3、 按照夜班工作程序严格操作。

4、 按规定的时间在楼层巡视。

5、 完成上司分派的其他工作。

6、 检查好离店房间工作。

7、 检查房间门锁是否锁好。

8、 把当晚发生的事情报告上级并做好记录。

9、做好夜班循环保养工作。

10、当班结束后与下一班做好交接工作。

酒店服务员的岗位职责 篇16

岗位职责：

1、注重礼仪礼貌，树立顾客至上的观念

2、熟练掌握商场的有关服务规则和项目

3、严格按公司规定履行自己的职责，不可以公循私

4、耐心服务，善待顾客主要工作：

1、每天营业开始时，迎接顾客

2、顾客投诉的处理和记录

3、顾客存/取包

4、负责促销商品的赠品发放

5、为大件家电购买者检测、试机

6、接受顾客咨询

7、超市快讯的追踪、分发

8、全店的'广播服务工作9、使用规范用语

10、为符合要求的顾客退换货辅助工作：

1、所有工作区域（客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处）随时清洁卫生

2、爱惜公司财产（播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等）并定期检查3、熟悉各部门分工、商品陈列情况、经营原则，了解公司阶段性促销方案及快讯特价商品

4、顾客投诉时应认真做好记录，重大问题要及时报告

5、避免让顾客在公共场所吵闹

6、凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品

7、当顾客前来要求退/换货时，检查其是否符合退/换货要求；楼面主管来领取退/换货时，必须仔细核对其清单上的内容并签字确认8、协助其他部门的工作（如收银、盘点、防盗、防火等等）

酒店服务员的岗位职责 篇17

服务员岗位工作职责

上线前的准备工作

1.按时集合,按照各班次规定时间集合,不得迟到;

2.记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;

3.配合每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的 礼仪姿态;

4.随身携带服务备品,随身携带店笔、便签本、打火机、啤酒开瓶器、店卡.

接待工作

1.交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项， 以确保营运顺畅;

2.标准的迎送语和规范的应对,塑造门店服务形象;

3.了解消费顾客的资料,掌握来店消费客人的资料， 并及时回报;

4.安抚顾客,主动递送杂志和饮料,关心顾客;

5.大厅内外环境,清洁和维护大厅内外的环境;

6.告知顾客消费办法和最新活动,详细并全面介绍消费、 环境和设备功能;

区域服务员工作

1.各项资产的交接,检查各项资产是否正常、 有无缺失;

2.包厢使用状况的了解,复核包厢待客情况;

3.清点、补充消耗品,清点当日备存的消耗品并及时请领、补充;

4.环境维护,所属区域的环境维护;

5.汇总各项缺失,将出现的缺损情况汇总至领班;

6.服务铃处理,及时解决顾客的需求，不可延误;

7.包厢消费人数的确认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向;

8.包厢巡回工作,严格按照巡回工作流程执行;

9.点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

10.协助顾客到超市选购,掌握顾客心理，合理推销产品;

11.与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;

12.服务动作要求,规范自身动作以提升服务品质;

13.买单服务,按照买单服务工作流程执行;

14.出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;

15.其他协助工作,离岗报备、及时顶缺、配合营运;

16.工作交接,所在区域工作交接，主动填写资产交接本;

17.随时注意开源节流和个人习惯,节约各项成本，创造公司业绩.

营运中的状况

1.及时发现问题，并及时回报,发现隐患，及时回报，防微杜渐，避免问题严重化;

2.特殊顾客和相关单位的接待工作,及时回报并配合接待;

3.特殊状况的处理,做好前置安抚工作并及时回报;

4.为维护公司形象和利益，敢于指出营运中存在的不良行为,创造良性的工作环境和氛围.

营运及辅助

1.不遗余力，协助培训主管，教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

2.积极推展门店活动,配合门店需要做好积极推动，起到模范作用;

3.配合区域管控工作,配合区域领班做好区域管理工作。

酒店服务员的岗位职责 篇18

一、班前预备

1、按规定着装，佩带好劳动牌，整理好仪容仪表，提早几分钟到岗，预备;

2、参加班前会，做到心中有数;

3、备好劳动车，车上放天天预备更换的棉织品和耗费品，劳动车正在劳动时一概挡正在所打扫房间的门口，车上物品放划一，拿取方便，不脏稳定，维持车帘和抹布袋洁净无破损。

二、上岗后的劳动

1、天天根据来宾起居情况对本人所认真区域及时进行清算;

2、卫生劳动要按作规程进行，卫生东西要注重保养，不得混用;

3、施行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防御再次净化;

4、房间严禁摆弄来宾物品，务必挪动时，要恢复原状，清算后要注重锁好门窗，确保来宾财务安全;

5、客房打扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房;

6、打扫房间要根据步骤进行、具体做法是：

(1)敲门：把劳动车推到所要打扫房间门口，站立的姿势要端正，用中指轻敲房门三下，报名本人的身份“办事员”，敲门的力度要适中，不要太轻也不要太重，轻了客人听不见，重了让人感慨不礼貌。三四秒如房内没有回应，再轻敲三下，用钥匙把门打开，打开之后，将房门推开三分之一，再敲三下门(如发觉客人正在睡觉，就不段敲门通报，也不要进房，而是将房门静静关上，如发觉已惊扰即致歉，退出房间，关好房门;如客人正在房，要礼貌的询问能否打扫房间)。

(2)拉：打扫房间时，务必先拉开窗帘，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘能否有脱钩或被掩护的景象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂。

(3)倒：倒烟缸和垃圾桶。倒烟缸时要注重烟缸内的烟头是否熄灭，以便消除隐患，注重不要把烟头倒进马桶里，另注重住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。

(4)撤：撤出用过的脏杯子，及时更换或洗擦，假如客房间里有餐具，报告餐饮部。撤床单、被罩、枕套放进布草袋里，并拿洁净的放回房间，如有多余布草及时送回库房。

撤床时应注重以下3点：

〈1〉如发觉床单等床上用品被客人弄脏、洗不干净，要礼貌提示客人，凭据规定进行索赔;

〈2〉正在撤床时要注意是否裹有客人的衣物，正在撤枕头时注重下边有无客人遗留的腕表、耳环、戒指等小物品;

〈3〉撤下的床单等物品禁尽仍正在地上。

(5)做床：要一客一消毒一更换然后根据做床步骤进行。具体步骤如下：

〈1〉首先要将床拉出，距床头板40厘米左右，这样便于工作;

〈2〉检查防滑垫上有无污迹及时更换并整理好，防滑垫四角拉平，把皮筋正在床垫下套好;

〈3〉展床单环节有甩单、定位;

〈4〉展床时注重床单平整，被子与枕头摆放一致。

(6)擦尘;擦尘应预备两块抹布，一干一湿，干的用来擦电器，湿的用来擦家具，另外预备两个损废洁净枕袋擦镜子。擦尘要根据房间的顺时针偏向或逆时针偏向进行，顺序是从上到下从里到外，顺次擦洁净，做到不漏项，行动轻巧，擦一件家具设备就检查一项。其顺序是：

〈1〉先从门、门框擦起，擦门时该卖把门牌、门框、门面、门锁擦洁净，并检查门锁能否有异常景象，并且里外都要擦，以防日久积尘，可维持门的全体洁净;

〈2〉踢脚板：擦尘擦到什么部位，就要顺手把踢脚板一块擦过;

〈3〉衣柜：衣柜上端设一横杠，摆放有两个衣架;

〈4〉柜子下层有两套被子,如住房客人衣物相比多，可清算外貌卫生，但一定要小心精细，不要把客人的衣物弄脏弄乱;如有客人晾湿的衣物，及时拿回卫生间，如走客房，要把衣架杆、衣柜、上下几层衣架都要擦洁净，并要检查衣架能否完整，有无掩护;

〈5〉电源控制闸板也要用干布擦洁净，并检查插线板能否有松动或异常景象;

〈6〉行李架和写字台电看柜前端对齐，间距一致。如住客房上面放有行李，不要挪动客人行李，而是把外貌浮土擦走即可。假如走客房，则要把行李架稍拉出一点，要把行李架的四面都擦洁净;

〈7〉写字台：住客房写字台，台上放有客人的文件、图纸之类，擦时不要挪动，把相近的尘擦洁净即可，如放有客人物品，要把它静静拿起，擦完尘后再放回原位，注重尽不答应办事员恣意翻阅客人物品，假如是走客房，那就要把写字台由里到外彻底擦洁净，包括抽屉里面，不管走客房还是住客房，正在擦尘时，检查补充的物品能否短缺。

〈8〉方凳：方凳置于写字台内侧，以抽屉中线、摆放对称，擦方凳要把方凳相近擦洁净，注重方凳有无松动景象。

〈9〉电看机：擦电看机要用干抹布擦，如有客人要向客人说“抱歉”，关掉电源，然后再擦，如有客人说“不行”，那一切以客人为主。

酒店服务员的岗位职责 篇19

1、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度，认真、准确、完整的填写客房钥匙领取表，全权负责客房钥匙的保管。

2、坚持良好精神状态，牢记服务宗旨。礼貌待客，礼貌用语，为宾客供给各项优质服务。

3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查客衣情景，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。

4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情景，及时报告维修项目，发现异常，及时上报处理。

5、熟悉所在区域客房的分布及使用情景，随时检查房态并与客房服务中心进行核对。

6、负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作。

7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登记。

8、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用的`知识和本事，加强防火防盗的意识，确保宾客安全。

9、爱惜公共财产，力行节俭，严格执行酒店制定的各项节能措施。

10、及时报告宾客遗留物情景，并将遗留物品及时上交到客房服务中心做好登记。

11、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻坚持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

12、认真听取宾客的意见，并将客人的信息和提议及时反馈给上级。

酒店服务员的岗位职责 篇20

1、所有工作区域（客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处）随时清洁卫生

2、爱惜公司财产（播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等）并定期检查3、熟悉各部门分工、商品陈列情况、经营原则，了解公司阶段性促销方案及快讯特价商品

4、顾客投诉时应认真做好记录，重大问题要及时报告

5、避免让顾客在公共场所吵闹

6、凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品

7、当顾客前来要求退/换货时，检查其是否符合退/换货要求；楼面主管来领取退/换货时，必须仔细核对其清单上的内容并签字确认

8、协助其他部门的工作（如收银、盘点、防盗、防火等等）

酒店服务员的岗位职责 篇21

主要责任:

1.按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

2.清洁和保养所属区域内的设备、工具。

3.准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

4.懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

5.完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

行政责任:

帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。

2.向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。

3.参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

4.参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。

5.负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

技术责任:

1.穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2.上班前向领班报到，并得到指示，如:楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。

3.在规定时间内完成备料台:

3.a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

3.b检查所在区域地面是否干净。

3.c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。

4.了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

5.随时带笔和打火机。

6.客人进餐厅后向他们问好并安排入座。

7.正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。

8.学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

9.完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

10.根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。

11.能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。

12.上菜时要同时上齐所需餐具、调料。

13.确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。

14.不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。

15.用收银夹提供帐单。

16.用收银夹即时将找钱返回客人。

17.将客人领出餐厅并表示感谢。

18.将分配区桌子清理并再次铺台。

19.下班前清洁、补充服务区用品。

20.会使用餐厅所有的设备。

2能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

酒店服务员的岗位职责 篇22

1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

2、接听电话，答复住客咨询或要求。

3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情景，并与前厅校对报表、房状。

4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情景，做好巡查记录。

8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，坚持楼层整洁;

9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情景，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情景做好照明、空调等设备的开关和调节。

11、每一天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及提议及时反馈给客房经理。

16、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

酒店服务员的岗位职责 篇23

1、为所有预抵和住客的房间提供服务,并把当日报纸派入房间。

2、为客人提供免费擦皮鞋服务。

3、清扫离店的房间,晚九点前清扫好的房间吸尘,九点后清扫房间交早班吸尘。

4、保持工作间及楼面的清洁,并将所有垃圾倒掉,每周大清吸尘器。

5、客人有需维修的应该及时报修,并跟踪维修。

6、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒,准备明天的`使用。

7、按照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。

8、做好消防安全检查。

9、有VIP客人需要站立服务。

10、遇到突发事件,可疑人员要及时向上级反映。

11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。

12、完成上司安排的其它工作。

13、检查空房,关闭房间空调。

14、下班前检查好各项工作完成程序,做好记录,与下一班做好交接。