《精益化管理工作汇报（汇编三篇）》

精益化管理工作汇报（通用3篇）

精益化管理工作汇报 篇1

尊敬的各位领导：

上午好！

非常感谢大家能莅临幼儿园检查工作！我是园长。现就我园的食堂工作汇报如下：

近年来，我园在县卫生监督所、县教科体局的指导关怀下，坚持以安全第一、服务幼儿为宗旨，不断提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成领导满意、家长放心、幼儿开心的食堂。回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面的工作：

一、健全食堂管理规章制度

1、专门成立了幼儿园食品安全工作领导小组，园长担任组长，后勤园长具体抓，成员由后勤主任、膳食主任、保健医、炊事人员、各班保育员等相关人员组成，从食谱制定，到原料采购、验收、储藏，再到制作、入口，责任到人，形成了一个职责分明的管理网络。

2、根据食堂管理五四制度，我园建立健全了相应的食品卫生安全管理制度，如：食品采购验收制度、食品采购索证制度、食品留样制度、保洁消毒制度、从业人员健康体检制度、从业人员培训上岗制度等。领导小组定期深入到食堂进行检查落实。

二、提高从业人员专业素质

1、加强培训。我园每学期都制定了完善的员工培训计划。有计划的组织员工学习《食品卫生培训教材》、食品安全工作制

度、安全操作等，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。同时工作人员还每年接受卫生监督所和教育局的岗位培训，都取得了卫生知识培训上岗证。

2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，食谱制定、原料采购、验收、储藏、制作、入口等各个环节责任到人、要求明确，并层层签订目标责任书，提高大家的岗位意识和服务意识。

3、及时反馈情况。每天保育员在护理幼儿进餐时，随时观察并记录幼儿的进餐情况，定期进行总结，把意见或建议反馈给领导小组，我们及时与食堂人员交换意见，督促整改，在整改中不断提高和完善。

4、每年对卫生许可证进行审查，食堂工作人员均持当年的健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境整洁。

三、安全卫生工作层层落实

1、严把食品采购、验收关

为了确保饮食安全，我们采取所有原材料定点采购的方法。每学年开始，我们与货源供应商——万丰源超市签订供货合同，并索取其营业执照、粮油和乳制品的出售许可证、质检证明等相关的资料。

每天食材送到幼儿园后，验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，腐烂变质等不合格的.原料坚决不予进入学校食堂。所有采购发票由园长统一审批。所需食材随用随送，不在幼儿园存放；肉类索取动检证明。除了幼儿饮用奶由供货商提供外，其余所有成品均由我们自己制作，确保安全。

副食品定期供货，验收合格后由后勤主任入库保管。所有入库副食品均标注入库时间、量、责任人等相关内容。副食品入库、出库均由记录，以备查阅。

2、食品加工环节认真细致

食品加工严格按照流程，从粗加工、细加工，到制作、分餐，原料顺序进入操作程序，不重复，避免二次污染。青菜、肉类、海鲜、蛋类分池清洗，加工时荤、素分开。青菜类蔬菜要求先行浸泡20分钟，再加工处理，以消除农药残留。

成品分餐后，由保育员从取饭窗口取饭，直接照顾幼儿进餐。非食堂工作人员一律不得进入操作间。

3、做实食品留样工作。

每次分饭前都留出足量的食物样品，放进冰箱，留样48小时，并做好记录。此项工作由我们炊事班长专人负责。

4、做好消毒工作。

幼儿用餐具由各班保育员分别清洗后送至消毒间统一用消毒柜消毒，膳食主任负责，餐餐消毒；厨房用餐具用蒸车蒸汽消毒，面点师傅负责。所有消毒做好记录。

5、食堂灶具使用煤气、机械，定期检修、维护，食堂工作人员能规范操作，时刻注意安全。

总之，在各级领导的关怀和帮助下，我园的食堂工作取得了一定的成绩，多次受到各级领导的好评。当然，我们的工作还存在一定的问题。今后，我们将继续本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

精益化管理工作汇报 篇2

经过几个月精益思想的洗礼，精益管理这颗种子已成功播撒在华润这片沃土上。从集团到利润中心，再到基层业务单元都充分认识到精益的管理思想、管理工具之于华润的重要性和必要性，毫不夸张地说，精益管理是华润增长模式转型、战略落地的重要命题，是华润向世界一流企业进军的新的助推器。

然而，精益的种子才刚刚播撒，如果想要使之在华润真正落地生根并非坦途。一些中国企业的经验教训提醒我们，推行精益管理往往会走入如“高标准、低收获”、“见招拆招，不成体系”、“搞运动、一阵风”等诸多误区。若要避免这些问题，就必须将精益理念渗入管理的各个环节，用成熟的管控体系推动精益管理落地，最终形成体系的精益。而这正是华润之所长，6S管控体系作为集团在实践中摸索出的`成功管理之道，它见证了两次再造华润的辉煌，在此期间不断被注入新鲜的元素补充完善，现今已成为华润通用的管理语言。用6S体系作为推动精益管理的载体，再合适不过。

知易行难，集团多业态共存的现状确实增加了推行新管理思想、工具的难度。唯有将精益思想融入到6S体系的各个环节，同时在集团、利润中心、大区、基层业务单元四个层面立体化展开相互承接、相互关联的工作，才能将精益管理真正贯穿落地。这就要求精益管理作为集团和利润中心战略落地的支撑、年度商业计划达成的举措，承接而下则是各级管理报告过程管理监控的手段和纠偏的方法，最终成为战略评价这一结果导向评定的考核指标和重要内容。同时，它还必须与审计和人力资源接口，成为战略审计的新方向和经理人评价的新指标，从而形成一个完整的管理闭环。

在精益管理于6S体系运转的过程中，各个层级所关注的重点也不尽相同。利润中心总部需专注于战略解码，对标分析，找出薄弱环节，聚焦改善重点；而大区则着重建立精益运营管理体系，推动改善项目实施，打造核心能力，将大区做实；基层业务单元侧重发动基层员工，宣贯精益文化，实施具体的精益项目和微小改善，通过持续改善把项目做精。

总而言之，精益管理若脱离了管理体系的支撑就如无根的浮萍，只会随风飘去，很难落地生根。虽然会面临诸多挑战，然而，我们必须将精益理念融入管控体系，借助6S推动精益管理落地，使精益管理与战略相结合、与核心能力提升相结合、与组织发展相结合、与文化和人才培养相结合，才能奠定基业长青的坚实基础，昂首阔步向世界一流企业进军！

精益化管理工作汇报 篇3

公司在二届四次职代会工作报告中提出了推进精细化管理的目标，要求公司各单位、各部门在推进精细化管理过程中，要从眼前出发、从小事做起、从细微之处入手，按效益最大化和效率最高的要求，对各项基础工作不断地实施改革、规范和提高。今年以来，我们按照公司的总体要求，并通过精细化管理方法的学习和实践，初步了解到精细化管理就是一种认真的态度。老子云：“天下难事，必做于易；天下大事，必做于细”。在管理中实施精细化管理，就是对工作过程中的每一个细节都要精益求精，做每一件事哪怕是小事，都要持负责的态度，不断培养个人扎实、严谨的工作风格，做到事事有人管，事事有结果，杜绝管理上的漏洞，消除管理上的盲点。经过一段时间对精细化理念的学习，感受颇深。借鉴和运用精细化管理方法，联系自身的工作实际，在以下几方面进行了一些尝试，促进对旅客投诉处理能力的提升。

1、坚持疏通原则，广泛听取不同意见。对旅客的投诉或意见，是疏而不是堵，要畅通投诉和建言渠道。大禹的父亲鲧，在治水中因修坝堵水徒劳无功被舜处死，而大禹治水一改他父亲修坝堵水的做法，用疏通的办法，把洪水引向大海。

2、学会倾听，耐心受理对方诉求。旅客只有在利益受到损害时才会投诉，作为旅客诉求受理人员要专心倾听，并对旅客表示理解，必要时做记录。待旅客叙述完后，复述其主要内容并征询旅客意见，对于较小的投诉，自己能解决的应马上答复旅客。对于当时无法解答的，要做出时间承诺。在处理过程中无论进展如何，到承诺的时间一定要给旅客答复，直至问题解决。

3、要设身处地为旅客着想。当接到旅客投诉时，首先要有换位思考的意识，勇于承担自己的责任。在处理投诉和纠纷的时候，一定要将长期合作作为一个前提，从而达到在解决投诉的同时抓住下一次商机。俗话说，有钱难买回头客。据调查资料显示，投诉得到解决的`会有54%的客户会回来，继续在这里消费，有46%的人不会再回来，而投诉被迅速得到解决的，有82%的客户愿意继续在这里消费，有18%的人不会再回来。这个调查统计说明，企业需要客户投诉和听取客户意见、建议。客户投诉的意义就在于有效地处理客户的投诉，把投诉所带来的不良影响降到最低点，从而维护企业自身的形象。

4、态度要积极，处理要及时。发生投诉后要用积极的态度去处理，不应回避。对旅客的不满或抱怨，一定要在第一时间做出反应，反应的时间越及时越有利于问题的解决。对旅客投诉的第一反应不是分析对错，也不是明确责任，目的只有一个——使旅客满意，防止旅客越级投诉。不同的处理方式会产生不同的效果，处理时间拖的越长处理的难度就越大，失败的处理会造成旅客对服务质量与投诉期望的双倍背离。因此，发生投诉后，我们必须采取强有力的处理措施，迅速果断地解决问题。

5、善于运用本行业的专业知识。要学会准确应用本行业的专业知识和公司政策，引导旅客对公司的认同，努力提升公司在旅客心目中的地位及信任度，最终达到旅客与公司都满意的效果。

在今后的管理工作中，我们将本着效益最大化的要求，提倡凡事都应精细化，把小事做细、做精、做实，树立精打细算、细分责任、关注细节的观念，在管理中争取更大的效益。