《除夕的习俗（精选10篇）》
在人们越来越注重自身素养的今天，我们都不可避免地要接触到风俗，我们在写风俗的时候要注意逻辑的合理性。一听到写风俗就拖延症懒癌齐复发？
压岁钱如何派发? 1
派红包是年三十的一大特色。依传统观念，只有成年人才具有“资格”派红包，而真正算得上是成年人的，是已经结婚成了亲的男女，若四五十岁了还是孤家寡人，便总有严重的不足，纵得家财万贯，但却无妻，便是未能完成人生的终身大事；而即使只有十七八岁，但只要是成了婚，不管有否子女，便比一个三四十岁还未成亲的人，更加像成年人。
在大年三十，成年人为了要显示自己是长辈、要令孩子们开心，便会使用红包，派发给每一个小孩。
红包一般上是从大年三十开始分发，一直延续到正月结束。成年人固然要派给家中的小孩后辈；也要派给前来拜年的小孩，而他们前去人家的家中拜年，也一样免不了要派红包。不过，在传统上，小孩子们获得红封包，并不是从年初一开始，而是在前一天，即是大年除夕的晚上，便已经从长辈手上接过红包，这就是压岁钱。
在除夕晚上吃过团圆饭后，长辈就会给家中的儿童和妇女压岁钱，这是因为昔日重男轻女，男主外、女主内，女子并不容易自己赚钱，在经济上要依赖丈夫，自己并没有钱，所以，压岁钱既给孩子，也给妇女。
现时，有些家庭依然行着压岁钱的传统，会在大除夕夜给孩子们红包。但其实，真正的压岁钱，并非用红包装着的，当时，长辈会用一根红线，把一百枚铜钱串起来，这百枚铜钱，象征着长命百岁，是给接受压岁钱的人的祝福，带有高度的祈福意义。建议有钱的爸爸们，用红线穿起一百张100元给老婆们做压岁钱，给祝福老婆！
守岁如何平平安安? 2
在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，家人团圆，欢聚一堂。全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌。大年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平平安安”。在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，北京俗话叫“二米子饭”，是为了有黄有白，这叫作“有金有银，金银满盆”的“金银饭”。
不少地方在守岁时所备的糕点瓜果，都是想讨个吉利的口彩：吃枣(春来早)，吃柿饼(事事如意)吃杏仁(幸福人)，吃长生果(长生不老)，吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜，一家老小，边吃边乐，谈笑畅叙。
守岁应特别注意的风水事项：大年三十这一天千万不要骂小孩，更不能争吵，否则来年不利。晚上所有的灯要打开。晚上八点之前要烧香拜佛。要穿红衣裳、挂红灯，放鞭炮。以图吉利。自己单独过年的朋友，建议你将你的电视机全天全夜开放，以增加自己的“气场”。
三、红包
除夕的习俗 3
除夕的习俗
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”;酒食相邀，称为“别岁”;长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”;大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。
拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。
春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行
扫尘
“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等经典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。
除夕的禁忌有哪些
1、忌倒污水、倒垃圾
据说，随意乱倒污水、垃圾，乱丢杂物，随地便溺的话，不小心就会溅洒到神灵身上，如果神灵恼怒的话，就会降祸到人。
2、忌剩下浆糊
腊月里贴窗花、对联剩下的浆糊不能留，一定要处理掉，以免来年的日子越过越糊涂。
3、进餐忌讳有人来串门
正式进餐时，非常忌讳别人来打扰的，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。
4、不能动“鱼”
除夕之夜，全家人在一起吃“团年饭”，有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时，桌上的“鱼”是不能动的，因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”，它属于一种装饰，是碰不得的。
5、忌过早睡觉
守岁，其实就是在除夕不睡觉，熬夜迎接新一年的到来。“守岁”的意思是要守住一年中的最后一天。
6、零点必须回家
团圆的年夜饭在一片欢声笑语中吃完，一家人就会围坐在电视机旁收看春节联欢晚会，或者到亲戚家串门聊天，但必须在零点前回到家。一到零点，一家人要全部在家“守岁”，当钟表的指针走过12点后，人们就会燃放早已准备好的鞭炮，庆祝新年的到来。
7、灯长开不关
除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕夜的灯火，通宵不熄，俗称“光年”。不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明。
8、吃饺子不能说话
到晚上11点左右，开始下饺子。第一锅饺子出锅之后，却不能吃。饺子一出锅，还是和小年夜一样，先得摆供台。与此同时，由长房长孙挑鞭，次子点火，在自家的大门外燃放爆竹。一挂鞭放完，全家进门，按照大小依次给长辈磕头，然后开始吃饺子。吃饺子的时候不许说话，不许矗筷子，即使自己已经吃完了也不能随便站起来离开。
9、忌开箱柜
不少地方讲究从除夕这天的太阳落山到第二天春节太阳升起之前，忌开箱柜，以守住财物。
10、忌吃药
正在服药的病人，如果可能，最好是暂时停药，家里年前煎过的药渣也倒掉，不要留下；据说这样才有利于来年的身体健康。
11、忌晒衣
在除夕洗衣服晾衣服就是一大禁忌，据说鬼神会在除夕夜缠身在晾衣绳上，从而会带来厄运。
12、不汲水
过年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。
13、不可说不敬之语
许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。长辈给晚辈添饭加菜，如果吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”;如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”……这些吉利话是人们的“除夕功课”。
14、忌打碎器物
除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。民间认为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。所以，人们在除夕这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求得一个吉祥如意年。
除夕年夜饭菜谱
1、红烧鲤鱼
年夜饭的菜单上，可少不了这道“年年有余”。这道菜不仅烹饪简单，寓意更是深远。中国自古就有习俗在年夜饭中留上这道菜，不仅好看还代表喜庆的氛围。不过值得注意的是，这道菜通常都不是吃的，而是用来过夜的。所以在烹饪过程中，要更加注意它的外形要饱满丰腴，这对来年才有着好兆头。
2、糖醋排骨
这是一道大众喜闻乐见的传统菜，不仅在年夜饭中可作为硬菜镇场，还十分受小朋友的欢迎。老少皆宜的糖醋口味让它远近驰名，在江南一代几乎家家年夜饭桌上都会摆上一道。这道菜色泽艳丽，也寓意红红火火。相信一家人都会喜欢这道菜。
3、四喜丸子
别名又叫红烧狮子头，逢年过节常吃的一道菜。不仅吃起来鲜美可口，肉汁满溢，更取吉祥之意。这道菜算是汉族的特色菜，肥瘦相间的肉汁被捏成圆润的外观，鲜艳的颜色加上扑鼻的鲜味，光是看着就叫人食指大动。
4、油焖大虾
自淡水区域的新鲜大虾，用最简单的方法去除虾线和虾须，背上划一刀锋利口子。热锅冷油下葱蒜爆香后，将选好的对虾扔进锅中爆炒。这道菜不仅做法简单，出来的成品也非常耐看。虽然调味品中会添加辛香料味道比较重，但虾肉中含有丰富营养，比较好消化。所以对于身体虚弱者也是极好的食物。
5、红烧肉
色泽红润、口味浓郁、酱香四溢是红烧肉给大众的经典印象，这道家常菜因为颜色火红，寓意红红火火�
6、扣肉
扣肉算的上是过年家家都会有的一道美食了，记得小时候吃喜宴的时候总会有这道菜，而且都是到最后压轴上的，做好的扣肉肥而不腻，光是看看就让人口水直流的啊，太好吃了。
7、白切鸡
两广人爱吃鸡是众所周知的，白切鸡、姜葱鸡、豉油鸡……然而，贵港人是十足的吃货，一道白切鸡，摒弃了所有的酱料，仅凭一口原汁原味，实打实的满足着贵港人挑剔的味蕾。无论是招待客人，还是自家设宴，桌子上总少不了一碟非常美味的白切鸡。选用上乘的本地鸡，白斩后，蘸点姜葱油，非常美味，风味绝佳。
8、黄金帝王蟹
日子越来越好，年夜饭上海鲜的选择也更多。今年咱不吃常规的来一份霸道点的海鲜，帝王蟹。
9、红烧猪蹄
色泽红亮，软烂咸香，超级好吃，年夜饭就吃它。
除夕饺子馅的寓意
1、芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
2、韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
3、白菜馅—即百财之意故为百财饺
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
4、香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
5、酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
6、肉菜馅—即有财之意故为有财饺
有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了！”这句名言呢？谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。
7、鱼肉馅—既余财之意故为余财饺
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
8、牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺
牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。
9、羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺
洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
10、大枣馅—即招财之意故为招财饺
招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。
11、野菜馅—即野财之意故为野财饺
野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。
12、菜馅—即财到之意故为财到饺
财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。
13、甜馅—即添财之意故为添财饺
添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等；更与天才谐音，谓之添财。
何时上头炷香? 4
争上头炷香已� 很多市民都会守候在庙宇，在年初一凌晨一到，大家就争着上第一炷香，其实礼佛拜神讲的是心诚，大家不必把「上头炷香」看成是竞赛，早一秒及慢一秒，佛、菩萨是不会因而奖罚的。 上头炷香的目的难免存有贪念，大多的信士都会许愿。许愿仪式可繁可简，简单的只需双手合十，说出心愿就可以。
许下的愿是需要还神，还神一般在腊月。
大年三十除夕注意事项 5
一、拜神
大年三十晚，团年饭前。
团年拜神好时辰最吉时间为：
早上辰时7点到9点。
中午未时13点到15点。
晚上戍时19点到21点。
祭品：准备肉食(烧肉、鸡、猪手、鱼)水果(苹果，火龙果)花生、糖果、白酒。
1、拜佛、观音(不要肉类，水果就可以)长寿香一支、普香三支，蜡烛一对(烧观音衣)。
2、拜天官(肉，果，酒，茶)长寿香一支、普香三支，蜡烛一对(烧团年衣纸、拜当天衣纸)。
3、拜灶君(肉，果，酒，茶)长寿香一支、普香三支，蜡烛一对(烧灶君衣纸)这是灶君在天上，但也不可失礼。
4、拜祖宗(肉，果，酒，茶)长寿香一支、普香三支，蜡烛一对(烧拜祖先衣纸)。
5、拜地主(肉，果，酒，茶)长寿香一支、普香五支，蜡烛一对(烧拜地主衣纸)。
6、拜门口(肉，果，酒，茶)长寿香一支、普香三支，蜡烛一对(烧拜门口衣纸)。
二、团年饭
按照中国位理学传统，除夕要终夜不睡，以迎候新年的到来，谓之守岁。
世界上只要是华人在除夕就有守岁的习惯。守岁是从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。
何时适合接财神? 6
相传财神在年初一会降临民间，我们可以选择吉时吉方来迎接财神。
2月16日子时
大年初一子时(年三十晚的12点后)【接财神时间，子时0点到1点。接财神。香九支。蜡烛一对。全家亮灯。关厕所门。记得地主位置也要上15支香，一对蜡烛。接天、地财神。准备供品有烧肉、花生、五种水果。五杯茶、五杯酒、记得要糖果。拜财神衣纸5份。在家的供桌点九支香，一对蜡烛，读疏文后，再点5支香，出大门。请财神进屋，烧疏文、烧财神衣纸。等所以蜡烛、香都点完后才可以关灯睡觉。
2018年请财神步骤流程
1、若家中有供财神位可在家中供奉(或到财神寺庙)，可准备香烛、供品与接财神赐福禄补财库疏文、
2、焚香、疏文供坛！
3、请圣，迎接财神降临、赐福赐财、祈求平安吉祥！
4、补财库！
5、恭颂2018年戊戍狗年补财库文疏(用黄纸红笔，疏文涵盖参与者姓名)!
6、疏文焚化。(由值年值月值日值时四值功曹接引，飞云捧送天庭，再上达财神，架起仙凡之间的桥梁，向财神表达的新年愿望，来实现善男信女所祈求的目的。)
逛花街注意事项： 7
1、穿新鞋，踩小人。广州人的传统，逛花街时穿新的鞋子，可以有踩掉小人的作用，来年的口舌是非、给人背后说事的败运就没有了。
2、逛花街的方向，举中心花市西湖路花市为例，西湖路花市是一个“十”字形的花市，我们要从东面进入，因为“紫气东来”也就是在北京路这边的入口进入，走一周刚刚好是转一个大运，也不会重复走回头路。逛花市最怕走回头路，就是走回以前的路，要勇往直前，向新年新运冲击。
3、很多朋友会买桃花，记得如果家中有人要拍拖，要结婚的就摆正中宫，九紫大旺，但忌摆西南、西北方，摆了就会让爸爸，妈妈出现桃花。
4、牡丹，蝴蝶兰等可以摆正东方，越红越好，八白财星在正东南，火生土旺。
5、买桔的朋友要留意，回家后一定要在桔上面挂上有“大利”的红包，大吉大利嘛。
6、忌买风车。各位朋友都知道风车在风水上是转运的。但问题是您现在不知道自己是在走什么运？如您在走好运，买了风车后转一个什么运给您，您不知。如您在走差运，再转一个更差的也不一定。所以建议各位朋友不要买风车。
五、接财神
守岁的具体含义是什么? 8
古时守岁有两种含义：
年长者守岁，为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；
年轻人守岁，是为延长父母寿命。
自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。普天下人都盼望着新年零点的到来。
守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守岁》诗中写道："相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱；三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。"珍惜年华是人之常情，故大诗人苏轼写下了《守岁》名句："明年岂无年，心事恐蹉跎；努力尽今夕，少年犹可夸！"由此可见除夕守岁的积极意义。
除夕的习俗 9
广州除夕干的'事情
广州人在除夕一大早，就会去买一条有叶有根的甘蔗回家，寄寓“有头有尾”的意思。
年三十晚，广东许多地方都有“卖懒”风俗。以往，除夕之夜，广州市各家各户的小孩一人提一个灯笼，拿一个红鸡蛋和一个慈菇，三五成群地在街头巷尾走来走去，边走边唱：“卖懒，卖懒，卖到年三十晚，人懒我不懒。”其他小孩看见“卖懒”队伍来了，也跟在后，一起唱那童谣，只见处处烛光闪闪，童谣四起，是除夕的老羊城一景。小孩卖完懒回家，把红鸡蛋分给家中的长辈，分吃的越多越好，表示自己的懒卖得很多，来年就越勤快。
广州人除夕的团年饭可以说是一年中最丰盛的一餐。广州人的团年饭十分讲究，饭桌上有鸡、鸭、鹅、烧肉，还要有鱼，惟独没有“炒鱿鱼”这道菜。广州话“炒鱿鱼”是被老板辞退的意思。一年之中大家都很忙，过年才团聚一起，因此特别重视除夕的团圆。广州煮团年饭，还喜欢煎一两条土鲮鱼放在米缸上，过了年才吃，称作“责年”(广州话“责”是压的意思)，寄寓“年年有余，丰衣足食”。
逛花市是广州人的一大特色。一年一度的迎春花市是19世纪初形成的。那时在市中心藩署前(今北京路财厅前) 到了20世纪初，老城拆除，藩署前 从上世纪60年代始，广州的花市设在教育路、西湖路，以后，又在4个老城区各自设花市。每年花市在除夕前3天举行，到了除夕，广州人由通宵达旦守岁的习俗，渐渐变成逛花市。到现在，每逢春节，广州的每个区都设定特定的区域举办花市。
广州人流行守岁，到除夕夜零晨，家家户户都开门燃放爆竹迎接新的一年到来，爆竹声持续一个多小时，全城都被硝烟笼罩，震耳欲聋，遍地都是红纸。
现在过节，许多旧内容已被新内容代替，有的习俗也已不复存在，例如“卖懒”、“烧炮仗”，但除夕习俗体现的一种广州人向往新生活的愿望，在现代生活中依然不能缺少。
广州人除夕食俗
年糕
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。年糕与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。广东人喜欢把年糕切成片，放进锅里煎香了。一口咬下去，表面香气扑鼻，里面则是黏稠软糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜欢极了。
糖环
以前未有现代的水龙头，水喉上只有一个尖尖的突起。每家每户总有一个中空的铁环，要取水时，将中间的小洞对准突起按下一扭，自来水便哗哗地流出来。这铁环被称为糖环。广东人过年也爱吃糖环，此糖环当然不同彼糖环，糖环由糯米粉做成，两个糖环唯一相似之处是形状，两个都像一个一个扣起来的环状物。
煎堆
在广州过年，一定要吃煎堆，黄蹬蹬的煎堆像个大胖小子，稍微触动一下，随即滚动到老远。因此广东有句俗语：“煎堆辘辘，金银满屋”，意思就是吃煎堆能够为家里人带来财气。
蛋散
蛋散也是煎炸食品的一种，用薄条面皮旋扭后，丢进油锅中炸成。常见的蛋散有两种，一种是咸味，常常在面皮中揉进芝麻，吃起来又香又脆。另一种则是甜味，口感没有咸味的脆，却多了一份酥感，蘸了蜜糖丢进口，一咬下去就化掉了。
蛋散不像其他传统煎炸食品厚重，由于是用薄面条炸成，往往一碰就散掉。因此，广州人又喜欢把胆小怕事或不成气候没出息的小人物称之为蛋散。
广州除夕好去处
白云山
每年过年白云山都是人头涌涌，作为广州市区内的最高最大的山，新年爬白云山既可以登高远眺感受节日气氛，也有很多当地人是冲着新年“行大运”来白云山游赏的。
荔湾湖公园
荔湾湖公园融合了许多西关风情：西关大屋、小桥流水、风车、灯笼、食肆、欢声笑语，在这里遇见熟悉都是一句新年好问候，让人感觉非常温馨。
越秀公园
这里有越秀山、体育场、镇海楼、五羊雕像，过年出门爬爬山呼吸新鲜空气，这里是很好的选择。
大夫山
处于番禺区的大夫山，近来越来越多的广州人过年选择来这里玩，这里的一大特色是骑自行车，围绕面积广阔的大夫山环游，每一处都是不同的风景。
除夕：有啥风水要注意? 10
1、如果是自家大门对准邻居家大门，那么，请务必在自家大门口外面的门框上挂两个中国结，以趋利避害。
2、大门上的“福”字，千万不要倒着贴。关于此可参看郑博士前两天的博文。
3、家中破损的家具要处理：该扔的扔、该修理的修理。千万不要届时坐在摇晃的椅子上。
4、检查家中所有灯泡，不亮的灯泡要换新。晚上所有的灯要打开，一直开它三天三夜。
5、晚上12点之前要在家或者其他适合的地方烧香拜佛。具体内容，可参看郑博士相关博文。
6、要穿红衣裳、挂红灯，放鞭炮。以图吉利。大年三十开运的具体方法，请参看郑博士相关博文。
7、大年三十这一天千万不要骂小孩，更不能争吵，否则来年不利。
8、自己单独过年的朋友，郑博士建议你将电视机(或音响)全天全夜开放，以增加自己的“气场”。
9、除夕坚持在工作岗位和在旅途上的朋友，请打开你的手机放出嘹亮的歌声，并祝福自己心想事成万事如意。
10、无论男女、无论你身在何方，只要在除夕夜晚在双手上写字，就能心想事成，方法是：男左女右——男性朋友在左手(� 那么，你就会在猴年好运多多、心想事成。注意：要用红笔写字，如果不能用红笔，只能退而求其次用其他颜色的笔；另外手上的字要保持到在大年初一方为有效。